Tillaga ätliga vilda växter och gråärtstempe över öppen eld

Med naturen som skafferi och med Sambrukets tempe av den smakrika och sedan medeltiden odlade gråärten, tillagar vi en spännande lunch över öppen eld.
Vi grillar gråärtstempe och låter vilda ätliga växter bestämma vilka smaker och tillbehör som ska tillkomma.
Du smakar granskottsdricka och myskmadrakombucha. Till desserten mandelkaka med hägg & rabarber, serveras skogste av färska växter och kokkaffe.

Du lär dig hur några av naturens ätliga växter ser ut, tillagas och smakar och hur man kokar gott kokkaffe över öppen eld.

Nationaldagen torsdag 6:e juni 2024, kl. 10 -15
Plats : Boketorp vid Hovdala Slott
Kostnad: 350 kr. vuxen. Barn under 12 år 75 kr. Barn 12–17 år 160 kr.
Anmälan: senast onsdag 29 maj till Karin Johansson, Sambruket i Sösdalabydgen, sms 070- 954 14 35

Vår fröförsäljning har startat

Fröbeställningen är öppen

Nu kan du köpa fröer från Sambruket i Sösdalabygden, ett odlingskooperativ i Skåne. De fröer vi erbjuder kommer av överskottet från våra egna odlingar där vi odlar helt utan konstgödsel och kemisk bekämpning. Vi odlar på den gamla gården Ankhult utanför Sösdala. Sambruket är en ekonomisk förening med för närvarande ca 50 medlemmar.

Gör så här:
Du beställer genom att fylla i formuläret nedan. Fyll i namn, adress och mejladress noga. Några dagar efter du har beställt så får du ett mejl tillbaka med uppgift om vad beställningen kostar, inklusive frakt. Du swishar din betalning enligt instruktioner i mejlet och när vi har fått in beställningen börjar vi packa fröer. I år börjar vi skicka ut beställningarna i mitten av november.

2023-24 har vi följande till försäljning

ÄRTOR/BÖNOR
Sockerärt Lokförare Bergfälts Jätteärt, 15 frön: 50:-
Stor gråärt, 20 frön: 25:-
Kokböna Signe, 15 frön: 25:-
Kokböna Yin Yang, 15 frön: 25 :-
Kokböna Mor Kristin, 15 frön: 25:-
Jacob’s Cattle Bean, 15 frön: 25:-
Brytböna Hundra för en: 15 frön: 25:-
GRÖNSAKER
Western Front, grönkål, minst 100 frön : 25:-
Majs, Damaun supersöt, 25 frön 25:-
Röd Eckendorf, minst 100 frön 25:-
PERENNER
Piplök, minst 100 frön: 25:-
Kajp, cirka 30 bulbiller: 25:-
TOMATER 10 frön/påse 25:-
Körsbärstomater
Artisan Blush Tiger. Avlång gul-aprikos-röd strimmig fruktig
Black Sweet Cherry. Mörkt brun-röd söt
Blue Keyes. Mörkt blåröd päronformad söt och smakrik.
Chilega. Röd stora klasar, söt
Napa Rose. Rosa-röd söt och rikgivande.

Mei Wei. Röd söt i långa klasar.

Växthustomat
Anna Russian. Rosa-röd stor hjärtformad och mycket god
Black Icicle. Pastatomat, mörkt brun-röd avlång med fyllig smak.
Canestrino di Lucca. Tomat med ursprunglig form, röd och intensiv smak. Passar till matlagning.
Jubilee. Stor gul-orange och mycket god
Green Zebra. Gul-grön strimmig vacker och god
Kozula 156. Röd-gul hjärtformad stor och fruktig.
Nyagous. Mörkt brunröd och aromatisk.
Bifftomater
Alices Dream. Gul-röd-indigo smakrik
Brandywine Red. Röd och mycket god
Brandywine Yellow. Gul och mycket god
Cherokee Purple. Mörkt purpurröd odlad av cherokee-indianerna.
Costoluto Genovese. Röd plattrund med åsar och mycket god
Mar Azul. Svart-rödrosa mycket vacker och god.
Gyllene Tuppkammar. Hjärtformade med spets mycket goda.
Busktomat, friland
Irishka. Röd god och tämligen resistent.
Outdoor Girl. Röd rund med god klassisk tomatsmak
Yantarny. Gulorange god.
Vintertomat
Kenneths Piennolo. Röd droppformad mycket god och lagringsbar
Vesuvio Giallo. Gul droppformad lagringsbar söt smak.
PAPRIKA
Alexander. Tomatpaprika, röd plattrund och smakrik.
Ankhult lång. Spetspaprika, röd, rikgivande och långa frukter.
Lipstick. Spetspaprika, mellanstora mörkt röda frukter.