Regnkafé på Klockaregården söndag 5/8 11:00 – 15:00

Vi har ett särskilt ”regn-kafé” den 5 augusti 11:00 – 15:00. Vi serverar våfflor och mat. Vi serverar lokal odlad och ekologisk lunch.
Vi har specialprogram om resiliens och vad vi kan göra i bygden för att klara av kriser. Vi är glada att det kom ett regn 18/7 men värmen lär fortsätta. Det kan bli torka resten av sommaren.
Vi diskuterar torkans orsaker och hur vi hanterar den.

Dagens Program
Torkan – vad kräver den?
 
Sambruket i Sösdalabygden bjuder in till samtal med Sambruket, inbjudna gäster och dig som är intresserad av dessa frågor.
11:00 – 15:00 Klockaregårdens Kafé i Norra Mellby håller öppet. 75 kr för lunch
 
13:00 – 15:00 Diskussion och Panelsamtal, ingen kostnad.
 
13:00 Diskussionen öppnas av Sambruket, ordförande Per O Andersson och Åsa Viktorsson. Vi ger en bakgrund utifrån sommarens erfarenheter av torkan i Sambruket och resiliens ur ett personligt och socialt perspektiv.
13:20 Diskussion med Magnus Nyman från Källunda gård som satsar på att odla äldre spannmålssorter. Bertil Jönsson, Pårup som varit verksam i bygden i decennier, Anette Nilsson från Boängs visningsträdgård och Bertra Kullberg vars fokus är gåvoekonomi som eventuell lösning i kristider.

Mer om maten som kommer finnas under dagen:Sambruket utlovar er en spännande måltid med ingredienser som har anor långt bak i tiden men som tillagas på nytt sätt.

Vi serverar en uråldrig rotfrukt, svedjerova som presenteras i ensamt majestät så att du kan känna av och lära dess smak. Den kom till Sverige via Finland och Sibirien men har odlats i Europa under flera tusen år, långt innan potatisens tillkomst. Rovan intagits i flertalet tillagade formen och denna söndag serverar vi den buljongkokt, i vår egen buljong samt smör- eller rapsoljebrässerad. (vegan), Vi har inspirerats av dagens diskussionstema och gör en krämig stuvning på kulturråg från Källunda gård i Häglinge som i år kunnat visa på god skörd av sina kulturspannmål, trots torka. Egen creme fraiche och även tofufraiche har använts till denna stuvning.

Denna söndag slår vi också ett slag för den lokala brunbönan och vi serverar en bönpate som förrätt med kryddig och krispig grönsakspickel.

Vi serverar även frasiga våfflor med vår sylt, kaffe, bakverk och barnglass samt raggmunkar med lingonsylt till barnen.

Medvärd är Omställning Skåne och Studiefrämjandet Skåne.
Välkomna!

Sommarkafé på Klockaregården i Norra Mellby

Sambruket måste tyvärr ställa in kommande söndags-kaféer i sommar på grund av för liten bemanning och för mycket arbete med odlingarna i torkan.

MEN vi håller ett särskilt ”regn-kafé” den 5 augusti med specialprogram om resiliens och vad vi kan göra i bygden för att klara av kriser. Det kan bli torka hela sommaren. Varför vi vill kalla det regnkafé är för att förhoppningsvis fira att regnet har kommit och att diskutera torkans orsaker och hur vi hanterar den.

Vi kommer att hålla våra traditionella aktiviteter Skördefesten i Lund 22-23 september, och Hantverksmarknaden senare i Höst. Och håll utkik på fb och vår hemsida efter spontana events! Eller kom ut och jobba på Ankhult! 🙂

Är du nyfiken på Sambruket och hade planerat att komma på besök för att träffa oss under kaféet så hör av dig till info@sambruket. Då kontaktar vi dig och kommer överens om dag och tid då vi kan träffas på Ankhult och visa våra odlingar och prata över en kopp kaffe. Om Sambruket och vikten av lokala initiativ, yttre och inre omställning och att det är möjligt här och nu att på egen hand och tillsammans med andra börja den förändring vi vill se i samhället. Välkommen att höra av dig! //

/Sambrukarna

Alternativa kafér finns i närheten av Klockaregården:

och många fler …

2000 kvm grönsaker – kurs genom Holma

Besök Sambrukets grönsaksodling och få en rundvandring bland 2000 kvm odling. Odlingen är en gemensamhetsodling för självförsörjning. Vi odlar många olika grödor som lök, morötter, rödbetor, potatis, bönor, ärter, kronärtskocka, fänkål, pumpa, gurka mm. Vi tittar på olika odlingstekniker, handdrivna maskiner, olika grönsakssorter, fröodling, växthus mm.
Kursen är öppen för alla. Ingen anmälan eller kostnad.

Ta med egen fika.

Lördag 30/6 2018 – 13:00-16:00 Arrangeras av Holma Folkhögskola. Läs mer här.

 

Permakulturdesign 30/6-1/7

Permakulturhelg 30 juni – 1 juli på Ankhults gård för medlemmar i Sambruket. 

Under två sommardagar hålls introduktion till permakultur.

Lördag 30/6 – Samling 10.00 Avrundning 16.00

  • vad är permakultur?
  • etik
  • principer
  • zoner
  • sektorer
  • övning – förstå principerna

Söndag 1/7 – Samling 10:00 Avrundning efter överenskommelse

  • genomgång och uppföljning av vinterns design
  • praktisk design
  • Vision vad skall vi göra med husen på Ankhult

Anmäl er till kicki.bobacka@gmail.com.

Ny sommarkurs om media och hållbarhet!

Vill du lära dig att filma, fota, blogga, podda och nå ut i sociala medier? Är du intresserad av omställningen till ett hållbart samhälle, permakultur och odling? Då är Omställning och media kursen för dig! Kursen är Holma Folkhögskolas som går att ansöka via länken nedan. 

Lär dig om:

• text, bild, ljud, video och sociala medier som Facebook och Instagram

• Holmas profilområden och omställningsrörelsen i Skåne

• journalistiska tankesätt och arbetsmetoder

• att skriva blogginlägg, sända poddradio och göra Youtubeklipp.

Målet är publicering i Holma folkhögskolas egna kanaler.

Inga förkunskaper krävs.

När: Heltid, 28 maj–7 september

Var: Fabriksgatan 2 i Lund och Holma gård i Höör

Kursen är studiemedelsberättigad

Sista ansökan: 30 april

Läs mer: www.holmafolkhogskola.se/omstallning-och-media

Antagning sker löpande så vänta inte med din ansökan!

Inte bara morötter! 14-15/4.

Sofia Nygren ger workshopen Aktivt hopp och pratar om sitt projekt Inte Bara Morötter denna helg. Välj att gå på en eller båda dagarna!

Inre omställningsgruppen i Sambruket i Sösdala bjuder in till en helg med 2 workshops av och med Sofia Nygren. Aktivt hopp grundar sig i amerikanskan  Joanna Macys metodik. Ett samspel mellan modern psykologi och buddhistisk filosofi. Hur skall vi människor kunna omvandla den oron, ångest, ledan vi känner i dag för allt som händer runt oss med klimatet och jorden, till att faktiskt aktivt bidra och göra något aktivt och positivt åt det?  Detta är frågorna som ställs inom Aktivt Hopp och som ni under denna workshop kommer att prata om. Vad är ert bidrag till att skapa den värld ni önskar?

Inte bara morötter är workshopen där du får prata mer om hur det är att ställa om och tänka mer hållbart samtidigt som du måste tänka på framtiden och hur du skall anpassa dig till den och de förändringar som kommer med den. Hur klara du av det ohållbara samhället idag samtidigt som du försöker rusta dig för den mer hållbara framtiden? Idag sker ett paradigmskifte från ett ohållbart samhälle till ett hållbart – det är så mycket större än att bara odla morötter!

www.intebaramorotter.com

Dagarna är ett samarbete mellan Holma Folkhögskola och Sambruket i Sösdala.

Klockaregården, Norra Mellby Sösdala. 14/4 kl. 14-18 15/4 kl.13-15

200 kr för båda dagarna. 125 för Aktivt hopp-workshop och 75 kr för Inte bara morötter-workshop. Fika ingår. 

Anmäl dig senast 10/4 till info@sambruket.se Ange namn, telefonnummer, samt vilken workshop du vill gå på och om du vill stanna på middag lördagkväll för 75 kr. Ange Allergier. 

Betalning till BG – 672-2227 Swish 1235788872 ange Workshop April. Anmälan räknas när betalningen är inkommen och är bindande. 

Konstrundan på Klockaregården 30/3-2/4

Åsa Antalfy Eriksson är en av byggdens kända lokala illustratör, teatermålare dekormålare likväl tavelmålare. Åsa hittar inspiration i naturen och människokroppen. I hennes alster kämpar det mörka och ljusa, kontrasten mellan det spirande och döda träder fram.

Klockaregårdens kafé kommer vara öppet samtidigt och serverar påsklunch samt våfflor. Påsklunchen består till stor del av produkter sambruket själv har odlat.

Klockaregården har öppet 10:00-18:00 hela påskhelgen. Serveringen har öppet 11:00-16:00

Välkomna!

www.konstrundan.com

www.aszelaartiv.com

Biodlingskurs på Klockaregården 26-27/5

Patrick Sellman håller kurs i biodling med topplistkupor hos oss på Sambruket på Klockaregården i Norra Mellby. Det är ett bra tillfälle att ta del av den kunskap som behövs för biodling.
Lär dig om enkel biodling på binas villkor.

Kursen är uppdelad i två delar där det är separat anmälan till respektive del:

Anmälan görs senast 23/5.

Kostnad för att delta en dag är 1050:-.
Det är kursavgift 850:- som betalas vid anmälan och 200:- som  betalas på plats för lokal och mat. Rabatt på kursanmälan kan förekomma vid tidig anmälan, se weblänkarna ovan.

Totalt kostnad för båda dagarna är 2100:-.

Det är möjligt till enkel övernattning på Klockaregården med frukost mot mindre kostnad.

Vill du veta mer om kursen kontakta Patrick Sellman, 070-21 78 503, patrick.sellman@gmail.com

Kontaktperson för kursarrangemanget med lokal, mat, övernattning m.m. är Rune Forssén, 0703-007 310, rune.forssen@gmail.com

Praktisk byggnadsvård – Ankhult – Holma Folkhögskola

 

Ansökan ska vara inlämnad senast den 15:e januari. Läs mer här

”Vad behövs göras på gamla hus? Var ska man börja och vad bör man tänka på?

Vi jobbar på Ankhults gård ur ett praktiskt renoveringsperspektiv samt ur ett kulturhistoriskt perspektiv. Vi går igenom vilka verktyg som används och hur dessa underhålls. Vi lär oss också grundläggande byggnadsfysik och hur hus fungerar.

I kursen kommer vi att se över en glasveranda och de praktiska arbetsmomenten innefattar fönsterrenoveringar, takomläggning och lagningar av bärande konstruktionsdelar. Vi tar utgångspunkt i lokal byggnadstradition och vilka material som används samt sunda ekologiska alternativ till konventionella moderna byggnadsmaterial. Huvudfokus kommer att ligga på trähantverk. Vi tittar djupare på trä som material och dess egenskaper, samt olika typer av träslag, virkeskvalitet och träskydd. Vi kommer också att göra ett studiebesök till ett mindre sågverk.”